*  آنزیم ها کاتالیزورهای زیستی هستند.

 * تقریباً تمام فرآیندهای بدن توسط آنزیم ها کاتالیز می شوند.

 * آنزیم ها در تجزیه مواد غذایی و تولید مواد ساختمانی جدید برای سلول ها و انرژی برای بدن، سنتز DNA و غشاها و... کار کاتالیز را انجام می دهند.

 * نقص در ساختمان آنزیم ها باعث اختلال در عمل آنها و در برخی موارد بیماری های کشنده می شود. 

لینک دانلود